Die Marke Papa’s Pilar steht in enger Verbindung zu Ernest Hemingway – seinem Spitznamen “Papa” und seinem Boot “Pilar”. Aus dieser Inspiration entstand ein Rum, der die Geschichte und die Werte der Familie Hemingway widerspiegelt.

Der Papa’s Pilar Sherry Cask Rum hebt sich deutlich von klassischen Rum-Blends dieser Reihe ab. Nach der Grundreifung erhält er ein zusätzliches Finish in spanischen Oloroso-Sherryfässern, was ihm eine ruhige Tiefe und eine klar erkennbare Aromennote verleiht.

Im Glas zeigt sich ein dunkler, harmonischer Rum mit feinen Nuancen von Haselnuss, Toffee, warmen Gewürzen und einem Hauch gerösteter Eiche. Die Kombination aus Sherryfass-Aromen und weichen, runden Tönen macht ihn zu einer interessanten Wahl für alle, die ausbalancierte, nicht aufdringliche Rumprofile schätzen.