Der Montosa Signature Rum ist ein ganz besonderer Premium Rum, der in der Dominikanischen Republik kreiert wurde.Für den aromatischen Montosa Blend finden ausschließlich Destillate Verwendung, die im sogenannten „Solera System“ bis zu 18 Jahre gereift sind. Bei diesem aus Spanien stammenden Verfahren werden die Rums in verschiedenen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon, Whisky, Sherry, Cognac oder Wein lagerte, pyramidenartig übereinandergestapelt.

In der Nase süßlich, dezent holzig und leicht fruchtig zeigt sich der Montosa Signature Rum am Gaumen komplex, vollmundig, weich, angenehm süß und leicht cremig mit Aromen von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille und etwas Eichenholz. Im Abgang ist er lange präsent und wärmend mit einer weichen, leicht öligen Struktur.