Farbe: Hennarot.

Aroma: Intensive Noten von reifer Bananen und Kokosnüssen, die von Anklängen von Vanille begleitet werden.

Geschmack: Milder und süßer Antritt auf der Zunge. Zunächst wieder Bananen und Kokosnuss im Vordergrund, dahinter Eindrücke von Kakao, Eichenholz und Vanille.

Abgang: Langanhaltend und fruchtig, mit Kokosnüssen und Schokolade.

Der T. Sonthi Rum stammt von Thomas Sontheimer, welcher Anfang 2020 den Entschluss fasste, eigenen Rum zu kreieren. Für die limitierte Sommer Edition 2023 wurden Destillate aus Jamaika und Barbados miteinander vermählt. Die Reifung erfolgte in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhielt dieser Rum sein Finish im PX-Sherry-Fass, wodurch er seine weichen und fruchtigen Noten erhielt. Abgefüllt wird der T. Sonthi 10 Jahre Summer Edition 2023 Rum mit 40.0% vol.

Produktart: Spirituose auf Rum-Basis
Hersteller: Thomas Sontheimer
Inverkehrbringer: Thomas Sontheimer, Rabenstr. 53/4, 88471 Laupheim, Deutschland
Ursprungsland: Barbados, Jamaika